ANALISIS TATANIAGA BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L. ) DI JORONG KOTO NAGARI SUNGAI NANAM KECAMATAN LEMBAH GUMANTI KABUPATEN SOLOK

RICKY NOFENDRI SALITA. Analisis Tataniaga Bawang Merah di Jorong
Koto Nagari Sungai Nanam Kecamatan Lembah Gumanti Kabupaten Solok.
Dibimbing Oleh Ibu I.r NIKEN NURWATI,M.Si, dan Ibu Ir.RINI NIZAR,M.Si.
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan sistem tataniaga bawang merah di
Jorong Koto Nagari Sungai Nanam Kecamatan Lembah Gumanti yang meliputi
saluran dan fungsi tataniaga yang dilakukan oleh masing-masing lembaga,
mengetahui biaya tataniaga, fharmer’s share dan efisiensi tataniaga. Metode yang
digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan sumber data primer
dan sekunder. Hasil dari penelitian ini menujukkan bahwa terdapat 2 saluran
tataniaga bawang merah di Jorong Koto Nagari Sungai Nanam yaitu 1) Petani –
Pedagang Pengumpul – Pedagang Pengecer – Konsumen, 2) Petani – Pedagang
Besar – Pedagang Pengecer – Konsumen.Fungsi tataniaga yang dilakukan oleh
petani dan lembaga tataniaga lainnya dalam tataniaga bawang merah adalah
fungsi pertukaran, fungsi fisik, dan fungsi fasilitas. Biaya tataniaga pada saluran I
adalah sebesar Rp. 578,33/kg, Sedangkan biaya pada saluran II yaitu sebesar Rp.
684,91/kg yang dikeluarkan oleh pedagang besar dan pedagang pengecer pada
saluran II. Margin tataniaga pada saluran I yaitu sebesar Rp. 7.000/kg, saluran II
Rp. 8.000/kg. Fharmer’s share pada saluran tataniaga I yaitu sebesar 74,1 %, pada
saluran tataniaga II sebesar 71,4 %. Efisiensi pada saluran tataniaga I yaitu 2,14 %
dan pada saluran II sebesar 2,45% . Sehingga dapat disimpulkan bahwa tataniaga
bawang merah yang lebih efisien adalah saluran I yang mana memiliki nilai
efisiensi lebih kecil yaitu sebesar 2,14 % dibandingkan saluran tataniaga II. Hal
ini di karenakan jauhnya jarak yang di tempuh pada tataniaga saluran II sehingga
biaya tataniaga bawang merah per kilo semakin besar.